Brote
Buttermilchbrot (Bumi)
Brotart: Weizenmischbrot
Mischverhältnis: 70% Weizen / 30% Roggen
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Buttermilch, Weizensauer, Meersalz, Hefe
Holzluckenbrot
Mischverhältnis 80% Roggen / 20% Weizen Ein kräftig ausgebackenes rustikales Brot Roggenmehl,Weizenvollkornmehl, Weizenmehl 1050, Natursauerteig, Meersalz,Backhefe
Roggen-Kastenbrot
Zutaten: Roggenmehl, Natursauerteig, Weizenmehl 1050, Kartoffelflocken, Meersalz, Hefe
Krustenbrot
Brotart: Weizenmischbrot
Mischverhältnis: 60/40
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Meersalz, Kartoffelflocken, Hefe
Hausbrot
Brotart: Roggenbrot
Mischverhältnis: 90/10
Zutaten: Roggenmehl, Natursauerteig, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Meersalz, Hefe
Baguettes
Mischverhältnis: 100 % Weizen
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvorteig, Meersalz, Hefe
Sonstiges: Nach einer französischen Rezeptur mit einer langen Teigführung.
Party-Brotkorb
Brotkorb: mit Stangenbroten, Laugengebäck, Partybrötchen, Fladenbrot. Wir stellen Ihnen auf Wunsch gerne Ihren eigenen Partykorb zusammen.
Bierbrot
Zutaten Weizenmehl,Roggenmehl, Altbier,Wasser,Kartoffelflocken Natursauerteig,Meersalz,Hefe
Butter Mandelsemmel
Zutaten Weizenmehl, Weizenvorteig Wasser, Milchpulver,Butter, Zucker,Meersalz,Hefe,
Kürbiskernbrot
Zutaten Sonnenblumenkerne,Käse,Weizenmehl,Roggenmehl, Sojaschrot, Apfelstücke,Weizengluten,Roggenmalz, Ascorbinsäure,Sojamehl
Mehrkornbrot
Mischverhältnis: Weizenmischbrot 60/40
Zutaten: Weizenmehl,Roggenmehl, Malzmehl(Gerste,Weizen,teilweise Geröstet),Maisgrieß,Haferflocken, Sonnenblumenkerne,Leinsaat, Weizenkleber,Sojaschrot, Sojaspeisekleie,Haferkerne gequetscht,getr.Sauerteig,jodiertes Speisesalz,Hirse,Sesam,Backmittel
Osterbrot
Brotart: Weizenmehl,Roggenmehl, Malzmehl(Gerste,Weizen,teilweise Geröstet),Maisgrieß,Haferflocken, Sonnenblumenkerne,Leinsaat, Weizenkleber,Sojaschrot, Sojaspeisekleie,Haferkerne gequetscht,getr.Sauerteig,jodiertes Speisesalz,Hirse,Sesam,Backmittel
Inhaltsstoffe: Weizenmehl,Roggenmehl, Malzmehl(Gerste,Weizen,teilweise Geröstet),Maisgrieß,Haferflocken, Sonnenblumenkerne,Leinsaat, Weizenkleber,Sojaschrot, Sojaspeisekleie,Haferkerne gequetscht,getr.Sauerteig,jodiertes Speisesalz,Hirse,Sesam,Backmittel